~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
本期內容
科研資訊：黃斑病變與抑鬱、遺傳及治療 ----曾建平、黃俊恆
本月專題：低視能問題不宜輕視 ----------------本刊編委會
人物素描：聽聽少年心底話 ------本刊記者：黃錫蓮、霍樂琤
伙伴心聲：激勵人心的一句話 ------------鄧慧芝(中心主任)
寰宇風情：上海失明學生零的突破 --------------------遊子
會務動態 ------------------------------------本刊編委會
滋補湯料 ----------------------------------------小伙妹
遊樂坊 ----------------------------------------艾力隊長

編者手記
在遺傳性視網膜退化病患者中，黃斑部出現病變的朋友為數最多。本期為大家輯譯了與此有關的資料，包括抑鬱、遺傳和治療。
正視低視能問題是今年本會政策倡導工作的一項重點，我們在《蘋果日報》發表了一篇評論，促請政府和社會關注。
“聽話”是本期對讀者的要求，有少年心底話，也有激勵人心的話。而內地視障朋友在高等教育上的突破，實在可喜可賀。

科研資訊
黃斑病變與抑鬱、遺傳及治療 曾建平、黃俊恆
本期為讀者輯譯了幾則與黃斑病變有關的資料，包括病患者與抑鬱症的關係，新發現的黃斑病變基因變異，以及近期在美國進行臨床試驗的新療法。

老年黃斑病變與抑鬱症

患有老年黃斑病變令視力受損的長者，普遍都會出現抑鬱的徵狀，而抑鬱症卻使他們的視力更加惡化。

據權威學術刊物《眼科學報》(Archive of Ophthalmology)8月號的一份報告顯示，在他們研究的對象中，約有三分之一的老年黃斑病變患者會出現抑鬱症的徵狀，而隨著抑鬱症病情加重，令他們自己感到視力下降的程度比實際檢查結果嚴重。

這項研究是由美國費城湯馬斯•杰弗遜大學(Thomas Jefferson University)的巴利•羅夫納博士(Dr. Barry W. Rovner)的小組負責，他們跟進了51位因患有老年黃斑病變而致視力退化的年長病患者。在研究開始時，約有33%的患者被診斷患有抑鬱症，這批患者的視力惡化程度比其他病患者嚴重，活動能力也較其他病患者為差。當羅夫納博士的小組在半年後再次進行檢查時，發現這批病患者除了實際視力有所惡化外，他們對自己有關的日常活動的視覺功能感覺，例如閱讀報章、辨認容貌、觀賞電視等，均出現比現實情況誇大的困難及阻礙。然而，卻沒有證據顯示這類功能減退與視覺敏銳度有實際聯繫。研究人員猜測，患有抑鬱症的老年黃斑病變患者，即使視力沒有變化，亦會引致他們的活動功能減退。

這份報告提出：“抑鬱症的心理和生理徵狀，可能對視覺功能造成不良影響。挫折感和無助感削弱了自我解決問題和自我安撫的能力。

羅夫納博士的研究小組還提出，處理老年黃斑病變患者的抑鬱症，對這類病人會有所幫助。這份報告的結論是：“確認抑鬱症不僅是視力受損的自然後果，而且亦是一種本能性及可治療的疾病，將是必要的第一步。”

新發現的黃斑病變基因變異

美國密切根大學凱洛格眼科中心(Kellogg Eye Center, University of Michigan)的科學家在最近一項研究中，對黃斑病變的遺傳基因有了更深入的了解，這種引致中央視力受損的視網膜疾病，影響1,300萬美國人。

拉達•阿耶加里博士(Radha Ayyagari, Ph.D.)發現，一個與視網膜色素變性相關連的基因，亦引致其中一類黃斑病變。她在8月號的《基因組》(Genomics)發表報告指出，一個名為RPGR的基因，與一種影響男性而且是早期發病的黃斑病變有直接關係。

這項發現之所以重要，是它將幫助科學家最終了解黃斑病變的病情是如何發展的；它還提出了一個耐人尋味的問題：一個單基因，怎樣會影響眼睛內不同部位的視力，造成不同的病徵？

阿耶加里博士的研究對象，是10位來自同一家族的男性病患者。他們的黃斑病變發病於青少年時期，其中一位還帶有周邊視力受損，即視網膜色素變性(RP)的徵狀。

阿耶加里博士表示：“當我們掌握更多早期發病黃斑病變的資料後，肯定會對老年黃斑病變有更多的了解。”她解釋，基於對不同發病年齡的病情進行研究，科學家將可以找出各種不同類型黃斑病變的共同特性和遺傳線索。她注意到那10位研究對象的黃斑病變類型，與最常見的老年黃斑病變──“乾性”相類似。

研究的另一項有趣發現是，致病基因是由性染色體攜帶的。由於男性只有一個性染色體(X染色體，與Y染色體配對)，他們從母親承繼基因變異而致病的機會率是50%。女性有兩個性染色體，其中一個出現變異，不會令她們發病，而成為攜帶者，當女性把這個基因變異傳給兒子時，她們的兒子便成為患者。

在這個接受研究的家族中，有12名女性均帶有RPGR基因變異，不過她們全部都沒有出現視力受損情況。然而阿耶加里博士指出，並非所有黃斑病變都是透過性染色體方式遺傳，普遍而言，女性與男性患上黃斑病變的機會是相同的。

這項研究還揭示引致黃斑病變的RPGR可能存有兩種特性中的其中一種：有缺陷的基因可能比正常的基因短些；或者是產生了一種完全不同的蛋白質。阿耶加里博士的下一步行動，將是更深入地掌握這個基因變異的本質，然後設計治療黃斑病變的方法。舉例來說，假如這個基因製造出另一種新的蛋白質，科學家便可以尋找其他的蛋白質加以干預，或者加強視網膜所需蛋白質的活動能力。

參與這份研究論文的，還有原來在密切根大學工作、現時擔任美國國家眼科研究所總監的保羅•施文博士(Paul A. Sieving, M.D., Ph.D.)，他是一位長期從事臨床和研究的學者。

治老年黃斑病變新藥作臨床試驗

美國Alcon藥廠於五月公佈一種正在研究中的藥物的第二期臨床試驗初步結果。這種名為anecortave acetate的藥物相信可以保持甚至改善濕性老年黃斑病變的病人的視力。這個結果是一項為期兩年的臨床試驗中的其中六個月所得出。一位視網膜專家，紐約大學醫學院臨床教授杰伊遜•斯勒克特醫生(Dr. Jason Slakter)，於五月在佛羅里達州舉行的“視覺及眼科研究協會”(簡稱 ARVO)年會上，公開這項試驗結果，並在會上進行討論。

Alcon藥廠現正分別在美國和歐洲進行兩項對anecortave acetate的第二期測試。該公司希望測試藥物作為單一治療老年黃斑病變的方法，或配合光動力療法(PDT)治療的療效和安全度。兩項試驗均為隨機和利用非藥物物品進行對照。而這些試驗對象亦具有相似的病人統計資料結構、視覺敏銳程度以及眼睛的受損位置。128名來自28個不同地方的病人參加了整個為期廿四個月的單一療法試驗。而為期六個月的配合光動力療法的試驗，則有來自11個地方的136位病人參與。試驗過程中，anecortave acetate被植入病人的眼球後面，藥物穿過眼睛的脈絡膜擴散到視網膜的黃斑點部份。接受單一療法的試驗的病人，每隔六個月便會植入藥物一次。

根據接受測試的病人的視力變化，六個月內對單一療法的試驗結果顯示，殖入anecortave acetate的病人的視覺效果，比使用非藥物物品的病人為佳，他們的視力損失程度低25%；18%接受這種新藥試驗的病人的視力有所改善。研究還顯示，接受藥物治療的病人，眼部受損面積的擴散速度亦大大減低。

斯勒克特醫生指出，根據研究的資料，anecortave acetate將有潛質成為主要的新療法。這些藥物有助於穩定甚至改善患有後天性或濕性黃斑病變的病人的視力。他又指出，這種藥物可以顯著地減少眼部受損範圍的擴散速度，而受損範圍的擴散與疾病的發展和視覺功能受損的程度息息相關。

另一個研究是測試利用anecortave acetate來維持接受光動力療法的病人的視力。雖然暫時並無明顯科學化的統計數字，但研究的結果顯示，以這種藥物配合光動力療法，對於維持視力，比單用光動力療法更為有效。78%接受混合療法的病人，視力並無顯著減退，這個比率比只用光動力療法的67%為高。這項研究對被測試者的視力檢查準則與上面提到的研究所使用的完全一樣。

會上，另一位來自哈佛大學醫學院眼科的學者就藥物的安全性作出報告。他指出，無論是藥物本身，還是植入藥物的方法，臨床上都是安全的。
老年黃斑病變分為乾性和濕性兩類。雖然濕性患者只佔10%至15%，但是90%因老年黃斑病變而致失明的個案均是濕性患者。根據美國有關機構的報告，超過160萬50歲以上的美國人是老年黃斑病變的晚期患者，而該病的治療方法尚在研究中。~ 本篇完

本月專題
低視能問題不宜輕視 本刊編委會
(編者按：這是以會長曾建平的名義發表於9月7日《蘋果日報》論壇版的文章。)
根據國際燈塔協會(Lighthouse International)所發表的資料顯示，1998年全美國有300萬名低視能人士，1,200萬人面對不同程度的視覺困難。香港雖然未有準確數字，但根據統計處2001年8月出版的《第28號專題報告書》指出，全港有73,900名視覺困難人士，其中6,400人已完全失明，低視能人士則有67,500人，即每100名市民中就有1位低視能人士。然而公眾對這個群體卻感到陌生，因為社會普遍把視覺障礙兩極化-─非健視即失明，以及政府沒有推行適切的政策，直接造成公眾的認知度偏低。

低視能是指視覺功能減退，有關徵狀不能用手術、藥物或常規屈光矯正方法來改善。除意外事故，青光眼、白內障、糖尿病上眼，以及許多眼角膜、視膜網、黃斑點病變，都是引致低視能的主要成因。故此，每一位市民其實都有可能忽然面對低視能的威脅。

低視能人士不會完全喪失視覺功能，早前香港視網膜病變協會向171位低視能人士進行訪問，證實他們依然運用剩餘視力，輔以助視器材處理生活起居。然而，由於一般人不認識視覺受損的徵狀，因而令很多低視能人士在日常生活中面對不少的誤解。例如缺乏助視器材處理文書工作，以至需要花費更多的時間，常被誤認為辦事不力或力有不遞等。

平等機會委員會就中小學生所使用的課本內容進行調查，發現在69,957項資料中，殘疾被提及的次數只有73次，處於這種社會氣氛，我們更難以期望公眾可以正確認識低視能這個群體，減少誤會的產生。其實，提高市民大眾的認知，對社會可帶來正面作用，不單能建立社會的和諧，同時亦有助鼓勵低視能人士融入社會，發揮所長。

使人擔憂的是，當局亦採取「非黑即白」的態度。現時政府雖有撥款資助「導向行動技能」、「溝通技能」等課程，但卻以完全失去視覺的失明人士為對象，對於西方國家早已發展及推行以善用剩餘視力為核心的視覺復康訓練，香港現時仍未起步。這不單阻礙低視能人士有效使用視力，改善個人能力及生活素質的機會，同時亦揭示政府未有善用資源，為低視能人士提供適切支援。

低視能對個人情緒、生活、經濟、事業、家庭仍然會產生嚴重的破壞力，尤其是每一位市民都有可能是下一位受害者，政府更應該意識到問題的嚴重性，盡快提供相關資訊，糾正公眾的誤解，同時應檢視相關政策及復康服務規劃，讓全港6萬多位低視能人士獲得適切的支援。~本篇完

人物素描
聽聽少年心底話 本刊記者：黃錫蓮、霍樂琤
近日中文大學的迎新活動鬧得滿城風雨，身為中大一份子的本會會員黃俊恆 (Billy) 也被眾人查根問底一番。平日談笑風生的他，說話有條不紊，這位年僅二十歲的大男孩，腦海裡正泛起對自己、對社會、對愛情的憧憬及夢想，今期就讓大家「聽聽這位少年心底話」。

去年剛入會的黃俊恆，現已在會內身兼多職，包括公眾教育小組、《視網之窗》編輯小組及理事會等。問他入會經過，他思索一會後說：「中三時，醫生斷定我患有視網膜病變，遂向我和媽媽介紹本會。為了取得更多資料，媽媽就以病人家屬身份入會。」基於功課繁重的緣故，直至去年五、六月高考完結後，黃俊恆才跨進中心的門檻，成為會員。

黃俊恆能夠在短短時間內，擔當這麼多職務，他的工作能力實在不言而喻。究竟那一件事工令他印象最深刻呢？原來，最教黃俊恆難忘的，是在本年的「突破視障二千」中，親眼目睹自己所寫的劇本，能活現在舞台上。黃俊恆回味著說：「那份滿足感是難以形容的！」

既讀書又當兼職的黃俊恆，每天剩下的時間並不多，而促使他繼續為本會服務的原因，原來只有三個字：收穫多。他慨嘆道：「在會裡，我能做很多自己從未想過可以做到的事，給了我許多證明自己能力的機會。我所得到的，實在超出我的期望。」

從參與不同的活動中，黃俊恆垣言漸漸學懂掌握人際溝通的技巧，和加強解決問題的應變能力。相信，這些對於他未來的發展，是有莫大益處的。

每位青年人都有夢想，黃俊恆躊躇滿志地說：「我希望將來能與同學合作，創一番事業來。」 「 其實我身邊的人，包括父母、朋友對我十分支持，我所擔心的是，社會人士對我視力情況的接納程度。畢業後唯有見步行步吧！」雖然語調平和，但仍難掩蓋那份無奈的心情。

問到尋找另一半的時侯，黃俊恆起初灑脫地說：「我相信，只要能在任何一方面有所成就，是不愁沒有伴侶的。」
話雖如此，但面前的黃俊恆，表情羞澀，思緒反覆，好比一位情竇初開的男孩，此時的他與平日機智冷靜的他，彷彿判若兩人。

長達兩小時的訪問，跟這位有理想、有計劃的青年分享過心底話。，祝願黃俊恆在未來的日子裡，如他所願，事業情場皆得意。~本篇完

伙伴心聲
激勵人心的一句話 鄧慧芝 (中心主任)
不知大家有否同感：當我們遇到不幸、感到沮喪和失望時，使自己重新振作起來的，可能是一段感人的事、一個人、甚至是一句簡單的說話。一句能激勵人心的說話，往往是精神上的靈丹妙藥，是我們心靈上的補給站，不斷為自己加油和打氣。還有，它沒有使用期限，不論何時何地，它都能發揮「藥效」。

在今年書展中，我看見一本名為《激勵人心的一句話》的好書，輯錄了各國哲學家用來自我激勵的精闢名言和闡釋。因為字不太多，還有些插圖，於是我二話不說便把它買下。如果大家正處於困境、還未得到別人的鼓勵時，不妨參考以下句子，看它能否為您扭轉形勢；就算您現在享受著天朗氣清的日子，也可細細咀嚼，把它們放在「心靈補給站」，為日後可能遇到的微風細雨，又或是雷電交加作好準備。

「最能成功的人，是不斷自我學習、鑽研的人，要怎麼收獲先怎樣栽，人生是一連串的學習」──沙露．佩基。隨著年紀的增長，我們往往在不經不覺間拒絕有關個人成長的學習。但其實根據自我經驗所學習到的人生觀，也需要隨著時代的變遷而調節。

「別人總是在乎自己失去的，我總是只看自己得到甚麼」──蒙里斯．艾里孫。在順景時，我們不難想起自己得到的；但在逆境的時候，失去的總把還有的遮蓋得無影無蹤。

「不論發生什麼事，請記得解決的方法有無限多種」──瑪林歐．瓦倫修泰。我們覺得絕望，是因為以為已用盡所有的解決方法，但這些只是無限多種的方法中的一小部份；不妨詢問身邊朋友的意見，可能有意外收獲。

「與其坐在船艙中風平浪靜的航行，我寧願選擇站在波濤洶湧的甲板上迎向風雨」──亨利．梭羅。我覺得把解決難題養成習慣，那麼任何風雨也不會把船推翻。

「機會到處都有，即使是你認為不可能的地方」──歐維迪司。我們常常認為不可能有機會的地方便是遇上危機的時候，但這往往是最值得把握的機會。

以上用來打氣的句子，除了出自名哲學家外，也可能來自我們每天的所聽所聞，只要我們多加留意，便不難找到激勵我們心靈的一句話。
參考資料：《激勵人心的一句話》
~本篇完

寰宇風情
上海失明學生零的突破 遊子
前幾期都是報導有關美國的事件，今期讓我們回歸中國大陸，一齊慶賀內地失明學生首次獲准參加國家大學入學試，踏上光明前途的第一步。

傳統內地開辦高等教育的目的是為了培訓一群精英份子來服務國家，如國家幹部及企業管理專才，殘障人士便往往被拒諸大學門外。現時殘障學生讀到高中時，都會開始接受一些職業訓練，但範圍很窄。例如提供給失明學生的只有按摩及演奏樂器兩大類型。一些內地大學也有提供少量學額給予失明學生。但仍然限制在那兩類學科的選擇。另一方面，極少量的點字課本提供亦成為失明學生繼續升學的一大障礙。現時內地只有少量較具規模的印刷機構製作點字學術書藉，而且點字書高昂的價錢令很多失明學生負擔不來。鑑於這些現實環境的限制，加上社會普遍接受失明人從事按摩行業，失明學生一般只會選讀按摩科目以便日後較易獲得工作。

今年七月，上海四位失明學生傳來喜訊，對有九百萬失明人的中國大陸來說亦是一大突破。四名失明學生打破多年的大學入學限制，獲准參加國家大學入學試，尋求更多的職業發展機會，突破失明學生只能修讀按摩及樂器等學科的命運。這四位學生如果能通過考試，便可依從自己興趣修讀英文科，畢業後可從事翻譯等工作，個人事業有更廣闊的發展前景，不再只寄望在按摩院賣力以餬口養家。

參考資料：香港《南華早報》(South China Morning Post)
~本篇完

會務動態 本刊編委會
本會月前把《低視能人士現況調查報告》寄發給特區政府政務司司長、衛生福利及食物局局長、民政事務局局長、環境運輸及工務局局長、社會福利署署長等政府部門首長，以及有關非政府機構和復康團體。本會先後收到政務司司長曾蔭權、衛生福利及食物局局長楊永強、社會福利署署長林鄭月娥等回覆，除對本會所提交的報告表示致謝及作為參考外，並表示在“訂立有關的康復政策時，定當汲取相關資料，整合社會資源”，為低視能人士提供適當的支援。上述調查報告已上載本會網站，歡迎讀者瀏覽。
另為開展低視能的公眾教育工作，配合政策倡導行動，本會分別製作了單張和小冊子各一款，資料概括清晰，甚具參考和教育作用。會員如有意索閱，請與中心職員聯絡。
以上有關低視能的印刷資訊均正在製作錄音版，有需要借聽的會員請與中心“聲識資訊站”聯絡。

參與“毅行者”100公里山野步行比賽的各項準備工作正步入關鍵時刻。集訓隊已選出四名正選隊員：林勤、曾建平、郭頌琳和陳嘉雄，後備隊員有鍾熾成、黃俊恆和王立勤。他們除每天進行刻苦的體能訓練外，每星期都到“麥理浩徑”各路段作實地訓練，每次都在烈日當空三十多度高溫下上山下山六、七個小時，考驗意志和體力。龐大的支援隊亦開始組織和準備，尋求贊助和籌募捐款等工作也已展開。
今年是本會首次派出隊伍參與“毅行者”活動，成敗與否並非只看出賽的四名隊員，還要依靠眾多會員、義工和職員投身繁重的組織和籌備工作。我們現在正迫切需要義工和會員參與後勤支援工作，以便完整和妥善地作出部署安排。期望大家熱烈響應。
如對參與“毅行者”支援隊有任何查詢，請與中心職員聯絡。

“爭取權益小組”工作簡報：
─本會就奶路臣街行人區殘疾人士設施向運輸署提交如下意見：
• 分隔車路和行人路的白線及鐵柱，以及行人路的凸紋引路徑和警告磚均反差鮮明，有助低視能人士辨別；
• 引路徑和警告磚基本上適合引領及提示嚴重視障人士使用該段道路，但在靠近花園街處有一路標鐵柱距離引路徑只有100毫米左右，對使用引路徑的視障人士構成危險，易生意外，應盡快移離。
應運輸署邀請，本會代表曾建平和林勤於九月九日就以上事項再次與該署磋商。本會表示基本接受目前在奶路臣街設立的通道設施。對於一些團體提出把路肩從現時15mm升高至40mm甚至更高的建議，本會表示保留，原因是行人路已有凸紋引路徑、警告磚、分?鐵柱等供視障人士安全使用道路的設施，而在人車共用路面升高路肩可能會對低視能人士以至長者和兒童等構成危險，無形中增加而非消除了障礙。
─本會就官塘和石硤尾巴域街引路徑測試檢討事向運輸署提交如下意見：
• 這兩段引路徑肯定有助視障人士前往所指向的目的地及沿路的場所，大大促進視障人士獨立地參與社區活動，符合“為所有人服務的交通系統”的理念；
• 官塘段的引路徑部份接口處手工未如理想，對使用者造成不便，亦有礙觀瞻，應予改善；
• 該兩段引路徑為鮮明的黃色，但顏色反差均不理想，原因是行人路底色較淺，未能配合引路徑的顏色而形成鮮明對比。
─本會代表林勤和王定國於8月22日出席了運輸署殘疾人士交通通道設施工作小組會議。本會代表在會上再次提出，要求九廣鐵路在月台全線鋪設引路徑，並反映北角電車總站需已加裝光管，但日間卻不開燈，光線仍無改善，尤以陰天為甚。本會還要求巴士總站安裝顯示路線等資料的高反差燈箱，以及儘快在地鐵試驗報讀八達通剩餘票值等事宜。
─本會代表林勤於8月21日出席西鐵錦上、荃灣西及南昌站殘疾人士通道設施圖則會議。與會者就顧問公司的設計圖提出意見，包括將引路徑的路線盡量拉直，要求在過馬路處加上橫條、畫上斑馬線等。
─鑒於未來西鐵車站的公共交通交匯處有部份行人過路處無法裝設發聲燈號，而且不能直線橫越，對視障人士構成危險。本會就此去信運輸署，要求予以關注，並及早就解決此問題進行設計和試驗，避免日後出現嚴重事故。
─本會就西鐵錦上車站公共交通交匯處部份引路磚規計不符事函覆運輸署，內容如下：
• 所有供應殘疾人士通道設施的產品原則上應該嚴格遵照《交通規劃設計手冊》的標準；
• 我們理解某些產品在生產中會出現偏差，對於輕微而不會構成安全問題的偏差，我們可以接受；
• 錦上站所用引路磚，本會接受方向和位置提示磚的輕微偏差，但不接受警告磚(即大圓點)的樣品，因為其偏差程度可能引起視障人士混淆。
─本會去信漁農及自然護理署，指出近年越來越多視障人士喜愛行山，今年本會更將派出一隊由視障人士組成的隊伍，參與毅行者步行活動。為了令視障人士能夠較為安全和輕鬆地穿行麥理浩徑，本會要求該署改善沿路的通道設施，包括在梯級漆上白色或黃色的級咀、在較陡峭的地方裝上扶手、鐵欄或繩索等。
─就房屋署開始在一些轄下屋苑試用感光儀控制照明系統開關事，本會去信該署裝備工程師，表明照明對低視能人士安全出入至關重要，要求該署就感光儀裝備提供詳細資料，並促請該署日後徵詢使用者的意見，以客觀評估這些設備的效用。
─在收到會員投訴後，本會就又一城辦公大樓電梯大堂處沒有鮮明級咀，對低視能人士出入構成危險事，去信太古集團，要求關注及改善。該處地面及樓梯全為黑色，曾有會員行經該處時跌倒，幸好現場保安人員及時攙扶，才未至造成嚴重損傷。如會員對使用的通道設施有任何意見，請向爭取權益小組反映，以便我們促請有關方面改善。~本篇完

滋補湯料 小伙妹
紅蘿蔔豬肝湯
紅蘿蔔一兩支、豬肝瘦肉各四兩(120克)。
豬肝瘦肉放入冰櫃雪至微硬，切成薄片，豬肉先放入茶匙生粉拌勻，再放半茶匙鹽、少量米酒和兩湯匙水醃。紅蘿蔔切滾刀(即每切一刀都把紅蘿蔔轉一次，每一塊出來都是三角形的)。把紅蘿蔔放入六碗冷水中，先以大火煲至大滾，然後收至中小火至僅僅滾出泡泡，煲一小時十五分鐘後，先下鹽調味，轉回大火，倒入豬肉略攪、待大滾後，才最後放入豬肝攪勻，再滾後即可熄火。
豬肝補肝，熱力可把紅蘿蔔中的胡蘿蔔素釋放出來。此簡單湯水可幫助肝部吸收貝他胡蘿蔔素，常飲可保護黃斑點、補肝明目。~本篇完

遊樂坊 艾力隊長
今年的「毅行者」慈善步行籌款將於11月8日舉行。由西貢北潭涌至屯門掃管芴，全程100公里。本會將派一隊4人的會員和義工組合參加。他們必須沿途互相幫助，全隊4人完成全程，才能成為真真正正的毅行者。義工的步行平均速度為每小時5公里，會員的平均時速只及義工的一半。請問我們這隊組合需要多少時間才能完成100公里的路程呢？
（備有獎品3份，歡迎透過電話或電郵競猜，截止日期為10月28日，超過3名猜對者以抽籤決定獎品誰屬，答案及得獎者將於下期公佈。）
(上期本欄答案 ：12人，欲知運算過程請與中心聯絡，得獎者：黃秀珍、丁萬利、關品方)~本篇完

—本期完—

編輯及發行委員會
主席：曾建平
委員：黃兆基，葉寶珍，張淑珍，曾美怡，
霍樂琤，鄭貫中，黃秀平，林 勤，黃俊恆，
鄭景謙，鄧慧芝，辛廣源，馬振喜，歐光宗
香港視網膜病變協會
香港九龍麗閣村麗萱樓101號
電話：2708 9363，
視網膜退化病患者熱線：2709 9989
網址：www.retina.org.hk
電子郵箱：info@retina.org.hk

版權所有，未經本會同意，不得轉載或引用。